ローフード②

こんにちは

MAKOTOです。

 

早いもので11月ですね。

ローフードについてご紹介しますと言ったものの、

更新が止まっておりました

 

先月末に『global10days』という取り組みに参加しました。

これは、「毎日する食事」つまり、キッチンから地球環境に優しいことをしましょうという取り組みです。

 

日本では1日に1人2個分のおにぎりが廃棄されるというような食品ロスの問題がある一方で、

世界では飢餓に苦しむ子供たちがいる…

作物を栽培するための森林破壊…など、

さまざまな問題があったりします。

 

このような問題をキッチンから見直して、できることをする10日間でした。

 

私がやったことは、簡単なことです。

・ローフードを取り入れて、調理に使用する電気やガスを減らす→CO2の削減

・無駄な食材を買わない→フードロスの削減

・使わない電気をこまめに消す

 

そんな期間に作ったロースイーツです。

ロースイーツについてはまた今度ご紹介しますね。