ローフード③

こんにちは

Makotoです。

ずっと書けていなかったので…

Rawfoodのお話もちょっと…笑

前回、Rawfoodは

生の野菜や果物を積極的にとる食事のスタイル

と説明しました。

Rawfoodでは、生の野菜、果物の他にドライフルーツや生のナッツ類、種子類、乾物などを使用します。

また、今流行りのスーパーフードと言われるココナッツオイルやスピルリナ、チアシードなどや日本の伝統食である味噌や醤油などの発酵食品も積極的に取り入れていきます。

1日の食事に50%以上のローフードを取り入れることを目標にします。

Rawfoodで避けた方がいい食べ物には次のようなものがあります。

①乳製品

②白砂糖、白い小麦粉製品

④油類（マーガリン、ショートニング、揚げ物の酸化した油など）

⑤肉類

⑥食品添加物

（理由はまた今度…）

そして、ローヴィーガンスイーツとは…

砂糖、小麦、乳製品など動物性のものを一切使わずに作るスイーツです。

罪悪感のないギルトフリーな心身に良いスイーツです。　

Rawなので加熱しませんが、クッキーやクレープ、ドーナツ、ロールケーキなども作れるんですよ！