旬の食材は、、

 

こんにちは、hiromiです。

本日は雨の中ご参加頂き、ありがとうございます！

 

昨日ファーマーズマーケットに行って、

無農薬の春キャベツをgetしました。

 

いつもは丸々1個はあまり買わないので

中々作ることのない、葉を丸ごと使えるロールキャベツを作りました^ ^

 

 

それをお客様に話していると、

「春キャベツは柔らかいから、あんまり煮たりするよりそのままがいいかもね〜」

と、

 

内心「しまったー！せっかくの旬の食べ物、勿体無い食べ方しちゃったかな〜」

と思いましたが、まだ余っているので本日はもっと

春キャベツをもっと楽しめる料理にしたいなと思います^ ^

 

料理は来てくださってる皆さんの方がきっとレパートリーが豊富。

調理の仕方、美味しい食べ方、おすすめ食材、旬のもの、

ぜひ教えてください^ ^

 

私の今年の目標は自家製味噌作りを始めることです^ ^

 

身体が心地よいと感じるものを

皆さんと共に共有しながら過ごせる一年になりますように。

 

また来週もお待ちしております(*^^*)

 

hiromi

 

担当レッスン

✳︎月曜 14:00-15:00 アロマアクティブストレッチ